Eggekartong

La oss kurere datoskrekk og forhindre eggesvinnYTRING 

Publisert av Hanne Johansen 01.04.2021. Sist oppdatert 31.03.2021.

Norske egg er så holdbare at de sjelden blir dårlige før man rekker å spise dem. Likevel kaster nordmenn minst 13 millioner egg årlig.

I påsken dobles salget av egg. Med en felles innsats for å kurere den rådende «datoskrekken», kan vi passe på at alle blir spist.

Skepsis rundt holdbarhet er nemlig en av de største årsakene til matsvinn i norske hjem. Da er det viktig å vite at eggene vi kjøper i butikken holder seg godt lenge etter «best før»-datoen på kartongen. For selv om norske egg har en helt unik status når det gjelder mattrygghet, er produsentene pålagt å bruke samme datostempling som i andre europeiske land.

Er man i tvil kan en enkel test hjelpe: Synker egget i vann er det fremdeles ferskt og kan spises. Flyter det, bør man kakke det og lukte. Er egget dårlig merker man det fort – da lukter det råttent! Lukter egget nøytralt er det helt trygt å spise, selv om det flyter.

Eggene vi kaster hvert år krever 2,6 milliarder liter vann, over 6 km2 med jordbruksareal og nesten 1500 tonn CO2 å produsere. Hvert egg teller derfor i kampen mot matsvinnet. Her er våre fem beste tips for å ta vare på eggene:

  • Oppbevar eggene mellom 6 og 16 grader, eller i et ryddig kjøleskap.
  • Husk at norske egg er trygge å spise lenge etter «best før»-datoen.
  • Bruk nesen din hvis du er i tvil – dårlige egg lukter vondt!
  • Egg, eggeplommer og eggehviter du ikke rekker å spise kan vispes og fryses ned til senere.
  • Alt går i en omelett, pai, vaffel eller pannekake. Bruk eggene til å lage en matredder-rett med rester du har liggende hjemme.

God påske til alle matreddere – og husk å spre ordet så vi sammen kan kurere datoskrekk og redde eggene!

Hanne Johansen

Kommunikasjonsrådgiver

Too Good To Go

Les også..

Jan Beitohaugen Granli og Eivind Dølerud

Musikalsk forbrødring

Sist fredag inviterte Den kulturelle spaserstokken, i samarbeid med Sør-Aurdal ...
Ring

Har du mistet en ring?ANNONSE 

En av våre besøkende fant denne ringen ved vasken på ...

Bli med på tur onsdag 30. juni kl. 18.00 – 20.00BEKJENTGJØRELSE 

Oppmøte ved Nordre Lokalet. Vi går langs Hedalselva om Mølla ...
BAutahaugen samlinger. Foto: Arne G. Perlestenbakken

Sommer på BautahaugenBEKJENTGJØRELSE 

I år blir det sommeraktiviteter på Bautahaugen igjen. Sesongen åpner ...
Bent Høie. Foto: Borgos Foto AS

Statsråd Høie besøker Fekjær

Fekjær psykiatriske senter har 50-årsjubileum som institusjon i 2021. Nå ...
10. klasse 2021

Skoleavslutning

Torsdag 17. juni var det avslutningsfest for 10. klasse. Som ...