Eggekartong

La oss kurere datoskrekk og forhindre eggesvinnYTRING 

Publisert av Hanne Johansen 01.04.2021. Sist oppdatert 31.03.2021.

Norske egg er så holdbare at de sjelden blir dårlige før man rekker å spise dem. Likevel kaster nordmenn minst 13 millioner egg årlig.

I påsken dobles salget av egg. Med en felles innsats for å kurere den rådende «datoskrekken», kan vi passe på at alle blir spist.

Skepsis rundt holdbarhet er nemlig en av de største årsakene til matsvinn i norske hjem. Da er det viktig å vite at eggene vi kjøper i butikken holder seg godt lenge etter «best før»-datoen på kartongen. For selv om norske egg har en helt unik status når det gjelder mattrygghet, er produsentene pålagt å bruke samme datostempling som i andre europeiske land.

Er man i tvil kan en enkel test hjelpe: Synker egget i vann er det fremdeles ferskt og kan spises. Flyter det, bør man kakke det og lukte. Er egget dårlig merker man det fort – da lukter det råttent! Lukter egget nøytralt er det helt trygt å spise, selv om det flyter.

Eggene vi kaster hvert år krever 2,6 milliarder liter vann, over 6 km2 med jordbruksareal og nesten 1500 tonn CO2 å produsere. Hvert egg teller derfor i kampen mot matsvinnet. Her er våre fem beste tips for å ta vare på eggene:

  • Oppbevar eggene mellom 6 og 16 grader, eller i et ryddig kjøleskap.
  • Husk at norske egg er trygge å spise lenge etter «best før»-datoen.
  • Bruk nesen din hvis du er i tvil – dårlige egg lukter vondt!
  • Egg, eggeplommer og eggehviter du ikke rekker å spise kan vispes og fryses ned til senere.
  • Alt går i en omelett, pai, vaffel eller pannekake. Bruk eggene til å lage en matredder-rett med rester du har liggende hjemme.

God påske til alle matreddere – og husk å spre ordet så vi sammen kan kurere datoskrekk og redde eggene!

Hanne Johansen

Kommunikasjonsrådgiver

Too Good To Go

Les også..

Hedalen stavkirke. Foto: Dagfinn Heimestøl

GudstjenesteBEKJENTGJØRELSE 

Velkommen til gudstjeneste med dåp i Hedalen stavkirke, søndag 21. ...
Foto: Kjell Halvard Flø

Fiskedag i Vassfaret

Søndag arrangerte Hedalen jeger-og fiskerforening fiskedag på Skrukkefyllhaugen i Vassfaret ...
Hedalen barne- og ungdomsskole. Foto: Helge Nordby

Stenger både skule og SFO ein dag i veka: – Det har store følger

NRK Innlandet: I Hedalen i Sør-Aurdal held både skulen og ...

Rundtur i gamle seterlag på Aurtjernåsen

Helselagets «Gå med oss»-turer fortsetter annenhver onsdag. Stadig nye turmål ...
Sandvolleyballbane

Sandvolleyballbane

Her ser du et bilde av nytt volleyballnett ved Storrustedammen. ...
Illustrasjonsbilde til fotballakt.

Fotballkamper uke 33 Hedalen stadionBEKJENTGJØRELSE 

Onsdag 17.8. kl. 18.00: G 10 Hedalen–Snertingdal Fredag. 19.08.   Kl. ...