Flotte tyttebær

Bærnytt 9

Publisert av Arne Heimestøl 14.09.2020. Sist oppdatert 14.09.2020.

Nå er tyttebærene modne de fleste steder, og i år er det store mengder av dem. Dette bærslaget vokser gjerne i snauhogstfelt.

Vi siterer fra Wikipedia:

«Tyttebær dyrkes sjelden, men sankes som regel fritt fra naturen. Fruktene (egentlig falske bær) er røde og syrlige på smak og blir modne på sensommeren og høsten. Villhøstede tyttebær er en populær frukt i Nord-Europa og den karelske delen av Russland, hvor de er tilgjengelige i naturen. Fruktene har stor holdbarhet om de oppbevares riktig.

Tyttebærene blir ofte kokt og tilsatt søtstoff før de brukes enten i form av tyttebærsyltetøy, kompott, saft eller sirup. Et populært alternativ til koking er rørte tyttebær. Da røres tyttebærene med søtstoffet uten koking, men prosessen reduserer holdbarheten. Rørte tyttebær kan imidlertid fryses.

Tyttebær er et populært tilbehør til mat av svin og viltkjøtt. I Norge serveres også ofte reinkjøtt med tyttebær. Tyttebær brukes dessuten også i desserter, som trollkrem og tyttebær med ris.

Ristede tyttebærblader kan brukes til å lage en søt te.

Tyttebær er en gammel legeplante. Frukten inneholder organiske syrer, vitamin C, vitamin A, B-vitaminer (B1, B2, B3) og kalium, kalsium, magnesium og fosfor. I tillegg til disse helsebringende stoffene, inneholder tyttebær også fytokjemikalier som antas å motvirke urinveisinfeksjoner. »

Dette blir det rårørt tyttebærsyltetøy av

Les også..

Nordre Lokalet

Kino i HedalenBEKJENTGJØRELSE 

Søndag 1. november er det igjen klart for kino på ...
Skytterlaget har tilbud for mange aldersgrupper

MiniatyrskytingBEKJENTGJØRELSE 

Miniatyrskytingen starter opp igjen mandag 2. november og fortsetter hver ...
Nes skole

Ringerike med sterk satsing på oppvekst i Nes

4. juni 2020 vedtok kommunestyret i Ringerike ombygging av nåværende ...
Logo Hedalen idrettslag

Dansetreninger satt på ventBEKJENTGJØRELSE 

På grunn av koronasituasjonen ser vi oss nødt til å ...
Nordre Lokalet

Hedalen ungdomslagBEKJENTGJØRELSE 

Vi setter umåtelig pris på om du vil være med ...
Haakon Boie Ludvigsen

Utskrift fra Framsikt

Kommunedirektør Haakon Boie Ludvigsen har sendt oss vedlagte utskrift av ...