Innlegg av Sandra Dvergastein

I dagene rundt jul og nyttår er måltider og mat et samlingspunkt, og med stengte butikker handler vi heller inn litt for mye enn for lite. Undersøkelser viser at 67 prosent av nordmenn kjøper mer mat enn de trenger i løpet av julefeiringen, og at 1 av 4 mer mat i julen enn ellers. Kjøkkensjef…